4 بيض -
1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 كوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
رشه فانيليا -ثلاثة أرباع كوب حليب سائل كامل الدسم او خالي حسب الرغبة الطريقة : 1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .(يصبح مارينج) 2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيكنج باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط . 3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب (حتى لا يقل حجم البياض ) وان كنت افضل الخلط باليد
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزيت و مرشوش
بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة للدرجة
المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضوج وحسب نوعية الفرن
0 التعليقات:
إرسال تعليق