بوريك لذيذ

بوريك لذيذ
المقادير
العجينة:
نص كيلوا دقيق تقريبا كوبان ونص
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة ملعقتان زيت زيتونملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة ملحملعقة كبيرة خميرة العجنملعقة صغيرة بكن بودرحوالي كوب ماء دافئالطريقةنخلط المكونات كلها، نتحصل على عجينة طرية لكن لا تلتصق باليديننقسمها إلى ثلاث أو أربع كراتنضعها في الكيس البلاستيكي و نتركها تخمر مدة 30 دقيقةالحشو:
صلصة البيتزا نضيف لها القليل من الصلصة الحارة ،مسحوق الثوم وقطرات زيت زيتون
قطع جبنة موزيرلاا
حبة فلفل أحمرمقطع مربعات
حبة فلفل أخضر
شرائح زيتون أسود أو أخضر
مرتدال مقطع مربعات
علبة تونة
وتبقى لكم حرية اختيار المواد
للقلي
بيضاتان
خبزة مرحية
حمام زيت
الطريقة
نفرد العجينة على طاولة عمل عليها دقيق بسمك 5 مم
نقطع دوائر بقطر 5 سم أو أكثر بقليل
ندهن بالقليل من الصلصة
نبدأ بوضع قطعة الجبنة في الوسط
ثم نوزع باقي المكونات
ثم نجمع أطراف العجينة بحيث نتحصل على كرة
نمررها في البيض ثم خبزة مرحية
ونقليها في زيت غزير حتى تتحمر
تناولوها بالهناء و الشفاء

شكرا لك ولمرورك